Категории

Скумбрия домашнего копчения без жидкого дыма

Продолжительность: 1 час 15 минут(ы)

Девочки,не стесняемся комментировать работы друг друга! На 3 день рыбку достаем, обтираем легонько специи и подвешиваем за хвостик на несколько часов, чтобы стекла жидкость. Маринада на 1 л воды как раз хватает, больше рыбки - заварить больше маринада.

Скумбрия копченая жидким дымом.

Ну а дальше точно как Скумбрию залить подготовленным маринадом рассолом можно с Дымком, можно без Дымка.

Вы хотите у себя дома приготовить рыбку с копченым вкусом?

В оригинале по тому рецепту по которому я начинала готовить эту рыбу, норма жидкого дыма была 50-100 гр, но для меня это слишком много.

Скумбрия холодного копчения в домашних условиях

Для этих целей можно взять кувшин, а можно и пластиковую бутылку.

Скумбрия копченая в домашних условиях без жидкого дыма

Скумбрия холодного копчения в домашних условиях

Скумбрия домашнего копчения без жидкого дыма

Скумбрия под копченую (без жидкого дыма) (ВАРИАНТ) рецепт с фотографиями

Скумбрия домашнего копчения без жидкого дыма

Как запечь скумбрию

Скумбрия домашнего копчения без жидкого дыма

В течение пары минут вы получите на него ссылку для обновления вашего пароля. Я именно так со студенческих лет мойвочку "копчу" , на шелухе и заварке, немного жидкого дыма добавляю с тех пор, как он в магазинах стал продаваться.

Не за горами уже Новый год и мысли о подарках для наших вторых половинок начинают упорно забивать наши головы.

Интересное:

Вскипятите литр воды, затем в воду нужно залить три столовых ложки заварки черного чая, забросить луковую шелуху и специи. Заварку придется процеживать, а пакетики вынул за 2 секунды.

Почистили, порезали, сложили можно для верности и надёжности хранения чуть маслицем растительным без вкуса и запаха чуть сверху приполить и по мере надобности в течении недельки искушали!